Movenpick El Autentico
Еще один участник рейтинга лучших марок кофе в зернах – швейцарская компания Movenpick с красивой темно-шоколадной пачкой «El Autentico». В доказательство исключительного качества сырья бренд гордо демонстрирует сертификат Rainforest Alliance. Этого документа удостаиваются компании, закупающие продукцию у ферм с жестким экологическим (и не только) контролем.
В составе всего 5% робусты. У густого, насыщенного напитка средняя крепость – 3,5. El Autentico отличает бархатная пенка, едва заметный сладкий привкус. Из недостатков некоторые знатоки о запах.
Вообще, кофе имеет среднюю обжарку. А аромат связан с медленной, длительной термообработкой – это особенность технологии фабрики. И если поджаристый запах на любителя, то вкус напитка практически все называют действительно хорошим. Килограмм швейцарского удовольствия обойдется в 1000 р.
Как отрегулировать оттенок вкуса при приготовлении кофе
Если с появлением автоматического аппарата для варки капучино, моккочино или латте у вас возник вопрос, как настроить прибор для вкуснейшего результата, то следующая информация — для вас.
На качество вкуса влияют:
- вид и сорт зернового кофе, загруженного в аппарат;
- количество маслянистых и эфирных компонентов в зерне;
- настройка граммовки (количества порошка, используемого для приготовления порции напитка);
- температура воды, при которой происходит приготовление напитка;
- настройка помола;
- степень фильтрации воды;
Отрегулировав показатели до нужного уровня, удастся получить наилучший результат.
Лучшие марки кофе для кофемашины в капсулах на 2021 год
Кофейные капсулы – это цилиндрические контейнеры, содержащие внутри спрессованный порошкообразный сконцентрированный продукт. Преимущество такого решения в хранении кофе при защитной атмосфере, чтобы не рассеивался аромат.
Некоторые имеют полимерный или пластиковый корпус, другие – из алюминия, или комбинированные. Любой материал сохраняет характеристики кофе неизменными.
Популярные модели новинки: экономичные многоразовые капсулы, а также картонные, оказывающие минимальное воздействие на окружающую среду, их легко перерабатывать.
Многоразовые пустые капсулы Emohome Nespresso System (5 шт.)
Сделаны из пластика. У многоразовых капсул дно и стенки толще. Кроме того, утрамбовать в них кофе в домашних условиях не получается также плотно, как делают на фабрике. Итог: объем порции уменьшается на один-два грамма, для некоторых кофеманов это критично. Emohome выпускает упаковки по 5 и 10 шт., для систем Nespresso и Dolce Gusto. Одной капсулы хватает до 10 применений.
Многоразовые пустые капсулы Emohome Nespresso System
Достоинства:
- Удобство;
- Экономичность.
Недостатки:
На что обратить внимание? Совместимость капсул по форме с кофемашиной. Это кажется странным, но машины не работают с однотипными капсулами. По этой причине нельзя покупать первые попавшиеся капсулы, столкнуться впоследствии с несовместимым объектом неприятно
По этой причине нельзя покупать первые попавшиеся капсулы, столкнуться впоследствии с несовместимым объектом неприятно.
Borbone
Капсулы Caffe Borbone самые продаваемые, их отличает хорошее соотношение цена/качество. Чем больше штук, тем выгоднее. По мнению потребителей оптимальны упаковки по 100 шт., они не требуют значительных затрат по сравнению с другими форматами. Корпус алюминиевый, срок годности 24 месяца. Капсулы спроектированы так, чтобы быть совместимыми с машинами Lavazza, а также системой Nespresso. Кофе, запечатанный в капсулы с торговым названием Borbone Don Carlo, так называемый «черный», с сильным, но сбалансированным вкусом, подходящим для тех, кто ценит интенсивность. Одновременно присутствует сливочная нотка, вкус кажется более нежным.
Капсулы Caffe Borbone
Достоинства:
- Насыщенный оттенок и аромат;
- Экономичная цена;
- Универсальность капсул;
- Надежный материал.
Недостатки:
Nescafe Dolce Gusto
Nescafe Dolce Gusto предлагает кофейные капсулы для тех, кто хочет разнообразить вкусовые ощущения и насладиться напитком, отличным от эспрессо. Например, внутри каждого контейнера Cortado Espresso Macchiato сухое молоко, создающее маккиато как в баре, по испанскому рецепту со сливочными нотками кортадо. Смешанный вкус миндаля с орехами пекан очень ценится, делает его необычным продуктом. Есть упаковки по 16 капсул в каждой, и по 48 шт., идеально подходит для частого потребления. Виды латте, капучино, карамельный особенно популярны среди потребителей. Капсулы эспрессо без молока тоже в наличии.
Nescafe Dolce Gusto
Достоинства:
- Высокое качество сырья;
- Удобное приготовление;
- Сбалансировано соотношение кофе с молоком.
Недостатки:
Lavazza
Интенсивные кофейные капсулы Lavazza Blue Espresso дорогое, но идеальное решение для тех, кто не доверяет другим совместимым капсулам и стремится использовать оригинальные. В ассортименте 100, 200, 300 или 600 капсульные упаковки, а также единичные капсулы, чтобы сэкономить или распробовать вкус. В линейке Blue Espresso самые разнообразные ароматы: Delicato (деликатный), Dolce (сладкий), Amabile (сладковатый, полусладкий), Vigoroso (ядреный), Intenso (интенсивный), Supremo (высший), Magnifico (великолепный), Deka (без кофеина) и др. Потребители довольны тем, что получают абсолютно оригинальный продукт от популярного бренда. Большинству нравится качество кофе, у которого мало конкурентов, настолько, что многие называют его лучшим кофе в капсулах.
капсулы Lavazza Blue Espresso
Достоинства:
- Лидирующий производитель;
- Купажи и ароматы на любой вкус;
- Достойные органолептические характеристики.
Недостатки:
Недорогой (200 — 500 ₽)
| Место и название товара | Рейтинг | Средняя цена |
|---|---|---|
|
4.8/5 |
233 ₽ | |
|
4.8/5 |
360 ₽ | |
|
4.7/5 |
208 ₽ | |
|
4.7/5 |
246 ₽ | |
|
4.6/5 |
446 ₽ |
1 место
Tchibo Exclusive
4.8 102 оценки 32 отзыва ~233 ₽
Характеристики
- вид зерен: смесь арабики и робусты
- обжарка: средняя
- упаковка: вакуумная
Смотреть все характеристики и цены
Отзывы о товаре
4.8
рейтинг на основе 102 оценки
25 отзывов
4 отзыва
2 отзыва
1 отзыв
0 отзывов
Михаил И
04 декабря 2019
Отличный товар
Комментарий
очень вкусный кофе ароматный, с еле заметной кислинкой, мне кажется один из лучших по качеству брендов.
Показать ещё 3 отзыва
2 место
Paulig Presidentti Black Label
4.8 91 ценка 30 отзывов ~360 ₽
Характеристики
- вид зерен: арабика
- обжарка: темная
Смотреть все характеристики и цены
Отзывы о товаре
4.8
рейтинг на основе 91 ценка
25 отзывов
2 отзыва
1 отзыв
0 отзывов
2 отзыва
Оксана З.
08 января 2021, Москва
Отличный товар
менее месяца
Крепкий, насыщенный, ароматный.
Комментарий
Кофе варит капельная кофеварка Bork. Очень понравился. Аромат по всему дому.
Показать ещё 3 отзыва
3 место
Paulig Classic
4.7 182 оценки 70 отзывов ~208 ₽
Характеристики
- вид зерен: смесь арабики и робусты
- обжарка: средняя
- упаковка: вакуумная
Смотреть все характеристики и цены
Отзывы о товаре
4.7
рейтинг на основе 182 оценки
48 отзывов
12 отзывов
3 отзыва
3 отзыва
4 отзыва
wakh.ru
06 апреля 2019, Москва
Отличный товар
более года
Вкус, цена
Комментарий
Пью этот кофе чаще всего, т.к. Президенти стал, мягко говоря, дороговат. Этот незначительно уступает по аромату, но цена в 129р. по акции это оправдывает.
Показать ещё 3 отзыва
4 место
Жокей По-восточному
4.7 135 оценок 41 отзыв ~246 ₽
Характеристики
- вид зерен: арабика
- обжарка: темная
- cтрана произрастания: Кения, Эфиопия
- упаковка: вакуумная
Смотреть все характеристики и цены
Отзывы о товаре
4.7
рейтинг на основе 135 оценок
27 отзывов
10 отзывов
2 отзыва
1 отзыв
1 отзыв
Эльмира Билялова
10 сентября 2020, Санкт-Петербург
Отличный товар
более года
Насыщенный и вкусный, не кислит, не горчит. Идеален. И цена отличная.
Комментарий
Больше года назад друзья посоветовали купить этот кофе. Даже удивилась. У меня сложилось впечатление, что эта марка не очень хорошая. Такая уж психология постсоветского человека НЕ пробовал, но осуждаю. Так вот… я была очень приятно впечатлена. Теперь покупаю только его. Варю в турке.
Показать ещё 3 отзыва
5 место
Жокей Классический
4.6 199 оценок 69 отзывов ~446 ₽
Характеристики
- вид зерен: арабика
- обжарка: средняя
- cтрана произрастания: Колумбия, Эфиопия
- упаковка: вакуумная
Смотреть все характеристики и цены
Отзывы о товаре
4.6
рейтинг на основе 199 оценок
50 отзывов
6 отзывов
5 отзывов
3 отзыва
5 отзывов
Имя скрыто
27 декабря 2020, Москва
Отличный товар
Комментарий
Кофе полностью устраивает. Вкус приятный и гармоничный, главное – без горечи и без кислоты. Хорошо справляется с задачей зарядить бодростью. И цена не кусается. А если еще и по акции, так вообще супер
Показать ещё 3 отзыва
Визуальное состояние
После того, как вы ответите для себя на вопрос, какие виды кофе вам нравятся больше других и какие бренды для вас предпочтительнее, обратите внимание на особенности выбора продукта. Даже элитный зерновой кофе может быть испорчен неправильной перевозкой или неправильным хранением
Даже элитный зерновой кофе может быть испорчен неправильной перевозкой или неправильным хранением.
Совет. Лучше всего покупать зёрна на развес, чтобы визуально оценить их качество. Но это можно сделать и при наличии упаковки.
Итак, на что следует обратить внимание?
Кофейные зёрна должны поблескивать, но ни в коем случае не быть потускневшими или посеревшими. Эти изъяны говорят о том, что продукт лежит у продавца уже продолжительное время или же во время транспортировки целостность упаковки была нарушена. Вздутие обертки свидетельствует о том, что кофе – несвежий.
Запах зёрен должен быть ровным, без плесневелых или прогорклых ноток. Перед покупкой кофе лучше не пользоваться духами и дезодорантами, а также не курить, чтобы не притупилось обоняние
Кофе высокого качества раскладывается в упаковки, где обязательно присутствует клапан с фильтром, через который можно уловить его запах.
Обратите внимание и на целостность зёрен. Они должны быть ровными, без трещин и не расколотыми.
Цена
Хороший свежеобжаренный кофе не может стоить дешево. Не ведитесь на низкую цену: качество такого продукта наверняка оставляет желать лучшего.
В последнее время огромный интерес покупатели проявляют к зеленому зерновому кофе, который, по слухам, способствует быстрому похудению, дарит небывалую бодрость и поднимает работоспособность. На самом деле, это всего лишь полуфабрикат, приготовить который в домашних условиях – нереально.
1 Lavazza
Одна из самых известных и лучших марок кофе. Она появилась более века назад. Компания одной из первых начала упаковывать бленды в вакуум для сохранения аромата и вкуса. Великолепные купажи создаются с использованием зерен, выращенных на лучших плантациях. Производитель использует современную методику обжарки, собственную защитную упаковку, исключающую потерю вкусовых и ароматических качеств.
Под маркой Lavazza выпускается зерновой и молотый продукт нескольких степеней обжарки:
- Скандинавская. Очень легкое обжаривание, при котором зерна приобретают светло-коричневый оттенок.
- Венская. Средняя степень – зерно становится шоколадного цвета, а готовый напиток приобретает слегка сладковатый, выраженный вкус.
- Французская. Сильная обжарка до темно-коричневого оттенка и появления маслянистости.
- Итальянская. Зерна зажариваются до самого темного состояния. Готовый напиток из такого кофе имеет выраженную горчинку, выразительный вкус. Кислинка в нем практически отсутствует.
Отличный выбор для дома или кофейни, если вы хотите побаловать себя действительно вкусным кофе. Под маркой выпускаются десятки разнообразных сортов. Самой большой популярностью среди покупателей пользуется разновидность Qualità Oro. По отзывам пользователей, из этого сорта получается очень вкусный эспрессо, капучино и латте.
Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!
Malongo
Цена: 1900 рублей за 1 кг.
Malongo – довольно известная французская марка. Ее история началась в Ницце в 1934 году. Malongo переживала взлеты и падения, но настоящий успех пришел к компании с новым хозяином, бельгийцем Ромбаутсом. Именно этот кофе одним из первых появился в жестяных банках, которые потребители оценили не сразу. Покупая Malongo, вы покупаете ароматный и по-настоящему вкусный кофе, именно такой, какой принес мировую известность компании. Среди недостатков можно назвать банку, крышка у которой закрывается не очень плотно. В продаже находится 14 видов кофе Malongo, не все из которых добираются до российского рынка. Среди них несколько моносортов, которые однажды спасли компанию от банкротства.
Самый вкусный недорогой российский кофе в зернах для турки и кофемашины – рейтинг 2021 года
Итак, какие зерна выбрать для помола? Чтобы определиться, важно изучить покупательские рейтинги. Один из них мы составили сами, используя отзывы с таких проверенных платформ, как Озон, Отзовик и irecommend
Jardin Crema
Цена – 713 руб. за 1 кг
Степень обжарки зерен – средняя, поэтому вкус у готового напитка яркий, насыщенный, но без неприятной горечи и излишней крепости. Эти характеристики подойдут большинству кофеманов.
Хранить такой кофе следует при температуре до 27 градусов и уровне влажности в 75%, не забывая плотно закрывать упаковку после каждого использования.
Мне нравится3Не нравится
Плюсы и минусы
натуральный состав;
насыщенный вкус и нежный кремовый аромат;
обжарка зерен, дающая среднюю крепость;
удобная упаковка и большой объем;
оптимальное соотношение цены и качества.
для такой цены их нет.
Paulig Arabica
Цена – 869 руб. за 1 кг
А этот кофе российского производства был изготовлен из 100-процентной арабики, собранной на лучших бразильских плантациях. Высококачественное сырье и средняя степень прожарки позволяет наслаждаться кофе как в чистом виде, так и с добавлением молока.
В составе напитка есть кофеин, что следует учитывать перед покупкой. Подходит для заваривания в кофемашине, чашке, турке, френч-прессе, фильтр-кофе и кофеварках разных типов (гейзерной, рожковой, капельной). Условия для хранения аналогичны тем, которые актуальны для предыдущей продукции.
Мне нравится2Не нравится
Плюсы и минусы
100% натуральный состав;
органолептические качества;
качественная прожарка;
одинаковый размер и форма зерен без мусора и пыли;
стоимость.
присутствует кислинка;
не самый интенсивный аромат.
Jacobs Monarch
Цена – 999 руб. за 1 кг
Однозначный бестселлер на рынке стран СНГ. Причина проста, ведь это действительно очень качественный кофе с интересной историей создания, обладающий богатым насыщенным вкусом и интенсивным ароматом. Обжарка у зерен средняя, хотя органолептические качества более выраженные, особенно если молоть кофе непосредственно перед его завариванием.
Интенсивность раскрытия сырья такова, что его можно заваривать как в профессиональной кофеварке, так и в обычной кружке. Хранится продукт 1,5 года в сухом прохладном месте.
Мне нравится9Не нравится3
Плюсы и минусы
очень насыщенный по вкусу напиток;
натуральный состав;
качественная вакуумная упаковка на зип-змейке;
лучшее соотношение цены и качества.
не выявлено, если только не приобрести фальсификат, которого сейчас очень много.
Ambassador nero espresso roast
Цена – 490 руб. за 1 кг
Степень прожарки средняя, вкус и запах тоже – в меру насыщенный и интенсивный. Среди прочих особенностей – качественная фольгированная упаковка, сохраняющая вакуум до распечатки.
Мне нравится2Не нравится1
Плюсы и минусы
вкусный кофе средней крепости;
отсутствие специфической горечи и кислинки;
надежная упаковка;
низкая стоимость.
иногда попадаются пережаренные зерна, что негативно сказывается на вкусе напитка в целом.
«Черная карта»
Цена – 419 руб. за 1 кг
Еще одна бюджетная цельнозерновая кофейная марка, которая производится в России. Несмотря на эту особенность продукт изготавливается из 100-процентной арабики хорошего качества, подвергающейся средней степени прожарки и имеющей приятный кремовый вкус и аромат.
Порадует и качество вакуумной упаковки, а также то обстоятельство, что производство продукции осуществляется в полном соответствии действующим государственным стандартам.
Мне нравитсяНе нравится
Плюсы и минусы
довольно вкусный кофе средней крепости;
качественная зерновая прожарка;
целые чистые зерна одинакового калибра;
подходит для разных способов заваривания;
качество упаковки и цена.
лучше не хранить в кофемашине, поскольку быстро теряется аромат;
в идеале молоть зерна непосредственно перед завариванием;
любителям крепкого кофе напиток, приготовленный из этих зерен, покажется слишком слабым.
Какой помол кофе подходит для кофемашины?
В приготовлении кофе важно знать технологию. Прежде чем заваривать его, изучите какой помол подойдет для вашего кофейного аппарата
В автоматических машинах есть настройка степеней помола. Различают несколько видов зерновых кофемашин:
- 1-5 степеней – базовый выбор вкуса;
- 6-11 степеней – большее разнообразие вкусовых оттенков;
- Более 12 степеней – профессиональное приготовление кофе и широкая палитра вкусов.
Есть одна особенность молотого кофе: чем мельче помол, тем более насыщенным и терпким получает напиток, наоборот грубая обработка зерен дает мягкий вкус.
Если вы готовите напиток с помощью кофеварок и других приспособлений таких, как френч-пресс, то вам также полезно знать о степени подходящего помола.
Виды и особенности зернового кофе
Рынок предлагает изобилие торговых наименований кофе для кофемашины в зернах. Существует более 100 разновидностей деревьев, дающих кофейные зерна, но наиболее популярны следующие виды:
Арабика
Известнейший сорт. При минимальной пропорции кофеина в составе, он дает крепкий аромат, за который кофеманы всего мира и дают этому сорту высокие места в рейтинге напитков.
Важно соблюдать технологию варки при приготовлении арабики, только так напиток окажет полезное действие на организм. Правильно приготовленный кофе гарантированно подстегнет обмен веществ на день, простимулирует мозг и сбалансирует эмоциональный фон
Робуста
Робуста заметно отличается от предыдущего сорта. Глубина разницы заключается в условиях обработки зерен, что дает робусте специфический вкус. К тому же, зерна обоих сортов разнятся и по составу, чем обуславливаются отличия ароматов. Хоть робуста менее «элитарна» нежели арабика, все же дорогая упаковка этих зерен лучше, чем дешевая банка последних.
Либерика
На третьей позиции мировой популярности стоит либерика. Сорт примечателен более легким вкусом, чем 2 предыдущих и вкусным стойким ароматом. При минимальной концентрации кофеина в зерне, либерика считается самым безвредным сортом. По некоторым причинам, сорт редко экспортируется, поэтому на прилавках магазинов он встречается только в тех странах, где произрастает.
Jardin
Цена: 1000-1500 за 1 кг.
Jardin – это совместный проект швейцарской компании, Jardin Caffe Solution S.A., и российской – «Орими Трейд». Эта марка появилась на прилавках России в 2007 году и быстро завоевала любовь покупателей. В линейке Jardin представлен кофе во всех возможных видах, в том числе и зерновой. На стильной черной упаковке указана крепость купажа, где 5 – самый крепкий, 4 и 3 – менее крепкие, сорта крепости 1 и 2 Jardin не производит. Также вы не найдете купаж с добавлением робусты, Jardin – это 100% арабика самого высокого качества. В линейке продукции представлены как моносорта, так и сборные купажи из зерен, произрастающих в разных местностях, в результате чего получается добиться необыкновенного вкуса.
Карт Нуар
Кофе от французского производителя Kraft Foods, выпускаемое под названием Carte Noire, изготовлено из 100% арабики. Зёрна привозят со всего мира – из стран Азии, Африки, Южной и Центральной Америки.
Под брендом Карт Нуар выпускается большой ассортимент растворимого, зернового и молотого кофе. Для кофемашин предназначен Carte Noire Espresso. Владельцы кофемашины Делонги считают Карт Нуар лучшим среди других брендов.
Карт Нуар
Специально для кофемашин линейки Tassimo от Bosch компания Kraft Foods разработала кофейный напиток в виде капсул. В каждом так называемом Т-диске содержится точно дозированная порция молотых зёрен и специальный штрих-код, в котором содержится информация о необходимом объёме воды, оптимальном температурном режиме и времени приготовления чашки ароматного напитка.
Diemme
Итальянский кофе Diemme любим многими кофеманами за уникальный вкусо-ароматический букет, определяемый разными купажами арабики из Сальвадора, Никарагуа, Эфиопии, Бразилии и других стран. Впечатлениям от кофейной церемонии также способствуют разные степени обжарки и помола. Бленды отличаются наличием фруктово-цветочных нот во вкусе, приятная кислинка и горчинка с уникальным послевкусием.
Арабика Diemme признана экспертами как одна из лучших среди молотого кофе, но бренд получает четвертое место рейтинга из-за узкой линейки продуктов и высокой ценой – от 800 рублей за 250 граммов.
Segafredo
Эта марка кофе получила мировое признание, достаточно популярна и в России. Выбор сортов в ассортименте небольшой, но достойный. Кофеманам предлагаются отличные кофейные смеси и бленды эспрессо. К обработке сырья компания подходит трепетно, большое значение придает сохранению экологии. Поэтому на кофе даже стоит пометка ферм Rainforest Alliance.
В коллекции марки можно найти очень оригинальные миксы. Каждый из них имеет свой выраженный вкус и особый характер. Достигается это фирменным сочетанием различных зерен. Каждый сорт обжаривается отдельно и только потом смешивается лучшими технологами для достижения нужного аромата и крепости. Интересные вкусо-ароматические оттенки получаются в результате правильной обжарки, проходящей под строгим контролем. Самой большой популярностью среди всего ассортимента марки пользуются смеси для эспрессо – на их основе готовят как традиционный черный кофе, так и капучино и латте. Капсульные варианты совместимы только с фирменной кофемашиной Espresso 1.
Интересно, что при таких характеристиках стоимость кофе совсем невысокая. Но и не все российские пользователи сумели по достоинству оценить вкусовые качества продукта. Возможно, из-за не совсем привычного аромата.
Степень обжарки
Качество напитка напрямую зависит от степени обжарки кофейных зерен. Для вкусовых граней нужно выбирать кофе со слабой обжаркой, а для крепости, насыщенности – высокую степень.
Светлая обжарка помогает раскрыть полностью вкус, максимально сохраняя кислинку. Может быть привкус трав, сладкие нотки. В России не пользуется большой популярностью. Для кофемашин используется только для любителей, потому что дает много кислоты, что не очень ценится российскими потребителями.
Черная карта
Средняя обжарка – это самый распространенный тип обжарки, предпочтительна для эспрессо смесей. Напиток получается средней крепости.
Темная обжарка — исчезают кислые нотки, появляется карамельный вкус. Чем выше температура, тем менее кислым становится напиток. При самой высокой степени – кубинской, появляется благородная жженость за счет долгого послевкусия. При темной обжарке кофе становится маслянистым, лоснящимся. Если такого эффекта нет, то это старая обжарка. Иногда высокую степень обжарки используют для маскировки плохого по вкусовым качествам сорта.
Как выбирать зерновой кофе
Чтобы выбрать лучший, качественный кофе в зернах, достаточно следовать простым рекомендациям:
Все виды кофейных зерен делятся на два типа – робуста и арабика. Наиболее частый вариант – сочетание этих двух зерен в разном процентном соотношении, например, 80% — арабика, 20% — робуста. Для тех, кто предпочитает простой, сладкий кофе, подойдет напиток из робусты. Более дорогостоящий кофе из арабики может иметь необычный, насыщенный вкус и разные нотки: цитрусовые, цветочные.
Следует заранее решить, каким способом будет приготовлен кофе. Самый простой вариант – кофемашина. Любой тип зерен подходит для приготовления в кофемашине. Также возможно приготовление напитка в турке, френч-прессе или пуровере.
Степень обжарки может отличаться у разных производителей кофе. Для приготовления в эспрессо-машине идеально подходят зерна средней обжарки. Для варки альтернативными способами стоит выбирать светлые зерна
Зерна темной обжарки не рекомендуется выбирать тем, кто не любит горечь в напитке.
При покупке необходимо обратить внимание на свежесть зерна. Рекомендуемый срок хранения – не более 6 месяцев
Производители пишут на упаковке оптимальный срок хранения для конкретного зерна. Этот срок может доходить до 12 или 24 месяцев, но лучше всего покупать самый свежий продукт.
Выбирать кофе лучше всего в соответствие со вкусовыми предпочтениями. В продаже можно найти кофейные зерна с шоколадными, ореховыми, цитрусовыми или ягодными нотами.
Для тех, кто предпочитает варить кофе в турке, идеальный вариант – зерна слабой обжарки. Такие зерна намного проще смолоть.
| Место | Фото | Название/модель | Характеристика и особенности | Средняя оценка |
|---|---|---|---|---|
| 12 |  |
Schwiizer Crema | Вес упаковки – 1 кг. Качественная, легкая обжарка | 4.0/5.0 |
| 11 |  |
Veronesse Espresso Grande | Зерна выращены в Эфиопии. Напиток имеет легкий вкус с цветочными нотами | 4.1/5.0 |
| 10 |  |
Caffe Corsini Classio | Крепкий, вкусный кофе средней обжарки | 4.2/5.0 |
| 9 |  |
Lavazza Gran Crema Expresso | Крепкий кофейный напиток из отборных зерен | 4.2/5.0 |
| 8 |  |
Ambrassador Nero | Напиток высокой крепости, подходит только для тех, кто предпочитает сильную обжарку | 4.3/5.0 |
| 7 |  |
Compaginia Dell Arabica | Для приготовления Американо или Эспрессо | 4.4/5.0 |
| 6 |  |
Jacobs Crema | Бюджетный, качественный кофе для кофемашины | 4.5/5.0 |
| 5 |  |
Jardin Crema | Зерна произращены в Эфиопии. Слабая обжарка | 4.6/5.0 |
| 4 |  |
Egoiste Noir | Для приготовления ристретто, эспрессо и американо | 4.7/5.0 |
| 3 |  |
Espresso Живой кофе | Качественный, «живой» кофе средней крепости | 4.8/5.0 |
| 2 |  |
Barista Blend №4 | Легкая обжарка, приятный вкус | 4.9/5.0 |
| 1 |  |
Marcony Venezia Bar | Смесь робусты и арабики | 5.0/5.0 |
Видео — Как выбрать лучший молотый и зерновой кофе в обычном магазине
https://youtube.com/watch?v=4ALNcEokK1Y
Голосование за лучший кофе в зернах
Какое бы вы выбрали кофе в зернах или посоветовали?
Schwiizer Crema
Сохраните результаты голосования, чтобы не забыть!
Чтобы увидеть результаты, вам необходимо проголосовать
Выбираем качественные зерна
Внешний вид и упаковка
При покупке кофе в зернах для кофемашины обращайте внимание на внешний вид. Качественные бобы цельные, без сколов
Цвет насыщенный и однородный.
Осмотрите упаковку. Она должна быть целой и с односторонним клапаном. Через него выходят испарения кофейных масел.
Не стоит покупать кофе в стеклянной таре. Бобы портятся под воздействием света. Оптимальная упаковка — жестяная банка.
Молотый или зерновой
В кофеварку насыпают только молотые зернышки. А в современных моделях кофемашин есть функция мельницы. Поэтому можно загрузить цельные бобы и хорошо перемолоть их.
Разберемся, какой кофе лучше для кофемашин – молотый или в зернах. Измельченные бобы сохраняют насыщенность и аромат не дольше месяца. Сразу после вскрытия упаковки даже самый лучший кофе теряет влагу и впитывает посторонние запахи. Его можно употреблять на протяжении 2 месяцев.
Срок хранения самостоятельно обжаренных бобов – 2 недели.
Поэтому мы рекомендуем покупать зерновой кофе для кофемашины и перемалывать только перед варкой.
Заключение
Если вы относитесь к категории людей, не представляющий свой день без чашки отличного заварного напитка, тогда обзавестись кофейной машиной просто необходимо. Подбор зернового сырья станет проще, поскольку аппарат в процессе варки переносит максимум вкуса и аромата из порошка в содержимое чашки. Точная технология позволяет выдавить все эфирные масла и перенести их в напиток.
- Если вы любите тонкие и пикантные нотки, следует присмотреться к французским производителям арабики. Их композиции более нежные и глубокие, прожарка лёгкая, несущая сладость и аромат фруктов.
- Поклонникам строгих традиций стоит остановить свой выбор на сортах бразильской или мексиканской арабики с добавлением робусты. Заварка в аппарате Делонги откроет все грани вкусов и ароматов.
- Итальянский манер приготовления напитка подарит палитру нескончаемого вкуса строго, утончённого.
Delonghi оснащён новым и полезным функционалом с возможностью хранить молоко, дополнительно очищать воду и настраивать режимы индивидуально под каждого члена семьи.
